百千万工程突击队 | 非遗茶韵传四海，研茶艺道续华章
探秘潮茶韵 传承非遗行
百千万工程突击队 实践第十二天
在悠悠历史长河中，潮州茶文化宛如一颗璀璨明珠，闪耀着独特的魅力。md豆传媒app网址入口免费潮艺突击队怀揣着对传统文化的敬畏与好奇，走进潮州市青少年宫，与杨丹老师一起探寻那千年传承的茶文化奥秘，揭开潮州非遗茶文化的神秘面纱，领略其深厚的底蕴，共同守护和传承这一宝贵的文化遗产。
01潮州工夫茶文化
潮州，是一座蕴在茶香里的城市。“坐，食茶。”这是潮州古城最入耳的一句话。寻常人家，一方茶台，两招“关公巡城”“韩信点兵”下来，叁杯茶摆好，香气氤氲，最抚凡人心。
历史渊源
潮州工夫茶是广东潮汕地区独特的饮茶风俗，盛行于宋朝，至今已有千年历史，是中国茶道的“活化石”。潮州工夫茶推崇着“和、敬、精、乐”的精神。
在2008年，潮州工夫茶艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，被视为中国茶道的核心代表，也是当今最完整继承了我国古代茶事的美学理念和冲泡技艺。这潮州工夫茶“工夫”二字在我们潮语喻做事考究、细致而用心的意思。因为从选料、烘焙、收藏及冲泡都很费时费工，讲究技艺，所以叫工夫茶，也是表示一件很讲究的茶事活动。
发展与现状
随着人们对健康生活的追求和对传统文化的热爱日益增强，茶艺文化在市场上的受欢迎程度不断提高。这促使茶艺文化相关产业不断创新和发展以满足市场需求。茶艺文化的现代化发展在传承与创新、科技与文化的结合、国际交流与融合以及产业化与市场化等方面都取得了显着成果。未来随着社会的不断发展和人们需求的不断变化茶艺文化将继续保持其独特的魅力和活力在现代化进程中不断焕发新的光彩。
02潮州工夫茶艺课
潮州工夫茶，以其独特的冲泡技艺闻名。取水、烧水、净杯、冲茶等步骤一气呵成，高冲低筛、淋罐利沫等手法细腻，展现了茶艺之精。
品茶时，潮汕人重礼仪，视为修身养性之道。泡茶、敬茶、品茶皆遵礼制，表达对客的尊重与热情。这不仅仅是一种饮茶方式，更是潮汕文化的传承。它融合了地理、人文、历史，形成了独特魅力。在潮汕人的生活中，茶是情感的交流，友谊的纽带，更是陶冶情操的佳品。茶，已深深融入潮汕人的生活，成为不可或缺的一部分。
03课堂交流问
问：茶艺学习需掌握哪些基础？
答：需掌握冲泡、茶具使用及品鉴技能，了解茶叶知识、茶文化和茶艺礼仪。冲泡技巧是关键，茶具使用是基础，品鉴能力提升品味，而茶文化和礼仪则增添茶艺的韵味。
问：潮州工夫茶为何总用叁杯？背后有何深意和寓意？
答：潮州工夫茶叁杯传统深远，一象征“品”字，寓含品味生活之艺术；二因“叁”寓万物起源，代表无限可能与深远思考，体现中华哲学精髓。
问：品潮州工夫茶时，有哪些忌讳需留意？
答：茶忌满溢，以免烫伤或显不敬；新客至需换茶，以示欢迎；品茶时忌皱眉、异响或随意擦拭杯沿，这些均为不敬之举。
合影留念
潮州工夫茶，其茶文化根深叶茂，不仅深植本土，更跨越地域界限，在全国绽放异彩，吸引着好茶者以茶为媒，探寻潮汕文化的深邃与韵味。随着时代的步伐，这一传统文化非但未减其色，反而在年轻一代的传承与创新中焕发新生，成为连接古今、融汇中西的桥梁。
潮艺突击队亲历潮州工夫茶艺魅力，倍感荣幸，将会把这份非遗瑰宝以现代化视角诠释，广泛传播，让更多人领略其独特魅力，共鉴文化之美。